TRADIÇÃO, RITUAL, CAFÉ
Minamihara é uma das mais antigas e remanescentes famílias de imigrantes japoneses, que continuam produzindo cafés de altíssima qualidade no Brasil.
O cuidado e a rigidez no trato do solo até à torra é um verdadeiro ritual transmitido de geração em geração, elevando a cultura do café a uma verdadeira arte milenar.
Orgânico Especial
Produção, rebenefício e torrefação certificados pelos institutos IBD e Orgânicos do Brasil.
Gerações na Cultura do Café
Na quarta geração de produtores, nossa família tem profundas raízes nas lavouras do Brasil.
Técnica Mitsuhiro Minamihara
Rebenefício de cafés especiais desenvolvido para micro e nano lotes de cafés especiais.
Como uma verdadeira arte japonesa, o plantio orgânico, com rígidas técnicas de trato, plantas sombreadas e em conjunto com diferentes culturas, o café Minamihara é rico, único e natural.
Coleções
DESCUBRA A CAFETERIA
Além de provar nossos cafés em diferentes métodos e drinks, viva a experiência de um cardápio completo e selecionado para ampliar a experiência do café especial.
Tenha a oportunidade de conhecer nosso Jardim, a lavoura modelo, torrefação, laboratório e rebenefício. Passeie de quadriciclo no Bosque dos Avocados entre as belezas da natureza