Menu Cafeteria
BRUNCH TORII (Assista o Vídeo)
Servido na Bandeja Torii, nosso Brunch oferece:
Ovos Chawanmushi
4 Bombons Lebbeke
3 Mini Croissants de Chocolate e Pistache
Bowl de Salada de Frutas
Avocado Toast
Porção de Mini Pães de Queijo
Brisket e Presunto Parm
Porção de Avocado
Café Micro Lote ou Nano Lote
2 Taças de Espumante
$159 Serve Duas Pessoas
CAFÉS
Coado Microlote 200ml $18
Café Minamihara 100% Arábica Orgânico Microlote Sazonal
Coado Microlote 400ml $23
Café Minamihara 100% Arábica Orgânico Microlote Sazonal
Coado Nanolote 200ml $21
Café Minamihara 100% Arábica Orgânico Nanolote Sazonal
Coado Nanolote 400ml $25
Café Minamihara 100% Arábica Orgânico Nanolote Sazonal
Coqueteis com café $35
Experiência Tsuki 400ml $40
Experimente qualquer café do nosso cardápio com a apresentação do barista

Experiência Sōtsui 400ml $50
Café Sōtsui servido na xícara Sōtsui, sinta a dualidade
Espresso $9
Café Minamihara 100% Arábica Orgânico Microlote Sazonal (30ml)
Espresso Tônica $19
Refrescante combinação do Espresso Minamihara com Tônica
Espresso Panna $15
Espresso com chantilly de café
Ristretto $9
Espresso de extração curta (15ml) e concentrada
Longo $9
Espresso de extração longa (45ml)
Americano $9
Espresso diluído em proporção igual de água
Duplo $12
Dose dupla de Espresso (60ml)
Macchiato $15
Espresso com um toque de leite ou bebida de aveia

Espresso e leite cremoso ou aveia cremosa (150ml)
Latte $18
Dose generosa de Leite cremoso ou aveia cremosa com Espresso (220ml)
Mocha $18
Espresso Leite Vaporizado ou bebida de aveia com Chocolate
Flat White $18
Dose dupla de espresso com leite ou bebida de aveia sem espuma
Iced Honey Latte $18
Leite vaporizado, mel e Espresso com gelo.
BEBIDAS QUENTES
Chocolate quente $18
Leite vaporizado ou leite de aveia com mel $16
Chá de cáscara $20
Infusão de cáscara orgânica 200ml
LANCHES E DOCES
Brisket Barbecue & Avocado $30
Brisket servido com pão de fermentação natural, molho barbecue e avocado temperado
Pão de Queijo com Brisket $25
Recheado com Brisket acompanhado com molho barbecue

Croissant com Brisket $35
Recheado com Brisket acompanhado com molho barbecue
Brisket Hash $35
Tradicional no café da manhã nos EUA, o Brisket é servido com tomate cereja, ovo perfeito e batata defumada
Avocado Toast $35
Pão de fermentação natural, abacate orgânico e ovo perfeito
Croissant $25
Croissant de fermentação natural
Croissant com queijo $30
Croissant de fermentação natural com queijo
Croissant de pistache $32
Croissant de fermentação natural com pistache
Croissant de Presunto e Queijo $33
Croissant de fermentação natural de presunto cru e queijo
Croissant Chocolate $30
Croissant de fermentação natural com recheio de chocolate
Croissant de Goiabada com Queijo $30
Croissant de fermentação natural de goiabada e queijo

Croissant Caramelo Flor de Sal Mini $15
Croissant polvilhado com Canela recheado com Caramelo Flor de Sal e servido em copo com calda - Croissant em dobro $ 24
Porção de Pão de Queijo $15
Pão de Queijo unitário $10

Bolo do Dia $15
Bowl de Frutas $15
Frutas da Estação com iogurte, granola ou mel
BEBIDAS
Água com Gás $8
Água sem Gás $7
Água c/ gás San Pelegrino $16
Refrigerante lata 350ml $6
Gatorade $8
Chocolate gelado $16
Bebida Proteica Nude $19,90
Suco Natural $9
Frutas da Estação
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有難うございます。Arigato Gozaimasu!
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